재카이브

나는 오므라이스를 좋아했다. 배고픈상태로 걷다가 김밥천국이 보이면 들어가서 제육덮밥 다음으로 시켜먹는것이 오므라이스였다. 아니다 사실 잔치국수가 2위고 3위가 오므라이스였다. 오므라이스는 맛있다. 달달하고 계란 때문에 폭신폭신하고 뜨듯하고 든든하고 참 마음까지 뎁혀주는 음식같다. 요리를 시작한다고 까불면서 한가지 변수가생겨버렸는데 그것은 바로 메뉴를정하는것이다. 대체 메뉴를 어떻게 정하면좋겠는가. 고기도 먹어본놈이안다고 요리를 계속해왔으면 모를까 만들 메뉴를 생각해본다는 뉴런과 시냅스가 아직 내 뇌에는 길이나있지않나보다. 그러다가 오므라이스 생각이나서 재료를 검색해봤는데 각종야채들과 케첩 돈가스소스가 필요한것같더라 야채는 남은 대파로 Replace 케첩과 돈가스소스는 사러갔다. 오므라이스 내용물 1.돼지..

약 30여년의 인생을 산 지금 나느 처음으로 요리를 시작한다. 요리란건 사실 만들어오긴했다. 라면, 계란후라이랑 라면이랑 계란후라이정도? 아 삶은계란도있을것이다. 그럼 나머지 음식들은 전부 시켜먹거나 나가서먹었던것이 지금까지의 인생 그러나 왜 요리를 시작하려고하는것인가? 곰곰히 생각해보니까 꽤 많은것들이 엮여있다. 피부건강을 고민하여 방울토마토를 먹기시작했는데 그 이유는 유전자검사의 결과로 나의 약한유전자는 피부쪽이였고 또한 나는 운동을하기때문에 몸에 활성산소가 많아 토마토의 항산화물질이 이것을 개선시켜줄것을 기대했다. 또 피부에 관해 콜라겐같은 영양제를 챙겨먹을까 했는데 내 결론은 '일단 가공식품을 줄이고 숙면을 취하는 삶부터 얻고나서 생각해보자'였다. 내가 운동을 할때 곧바로 헬스장을 가지않고 내가 ..

스토브리그 프로야구 시즌이 끝나고 난 뒤, 구단이 팀 전력 보강을 위해 노력하는 시기 나는 독서, 영화, 드라마 시청을 좋아한다. 그러나 항상 좋아하는것은 아니다. 독서는 자기개발, 능력개발, 정서안정을 위해 항상 달고살고는 있지만, 영화나 드라마의 경우, 나는 대부분을 보지않는다. 요즘 인기있는 드라마라던데. 라는 말은 나의 구미를 당기기에는 부족하다. 나는 까탈스러운 취향이 명확히 있거나 수준높은 드라마만 보겠다는 평론가적인 마인드에 대한 이야기를 하려는건 아니다. 나의 인생 영화나 드라마(작품이라 칭하겠다) 내가 정말 언젠가 필요로 할 것만 같은 작품을 나는 골라놓는다. 그것이 이태원클라쓰였고 스토브리그였다. 나는 능력있는사람이 되고싶다. 밥벌이 잘하는 사람이 되고싶고, 내가 속한 모든곳에서 버려진..

*퇴근시간 때는 여유롭다가 2차 시간이 다가올때 쯤 만석이 됐습니다. *사장님이 프라이드가 있어보입니다. *사이드메뉴인 막국수와 묵사발도 같이드시는걸 추천드립니다. =>고기의 느끼함을 싹~ 잡아줍니다. 닭갈비는 적당한가격에 배부르고 맛있게 먹을 수 있는 대표적인 서민음식 중 하나입니다. 최근에 닭갈비를 먹었었는데 역시나 맛있더라구요. 그래서 또 먹을까 생각하고는 있었지만, 저는 좀 더 특별한 닭갈비를 원했습니다. 그렇게 찾은것이 바로 숯불닭갈비입니다. 신림의 깡통닭갈비집은 숯불닭갈비 뿐만아니라 닭발, 돼지껍데기 등 숯불을 야무지게 사용할 수 있는 메뉴들을 판매합니다. 뿐만아니라 사이드메뉴로 막국수, 묵사발, 잔치국수 등의 메뉴도 판매하고있죠. 숯불닭갈비를 원했던 저는 2인분을 시켰는데 눈 깜짝할 사이에 ..

*퀄리티가 괜찮은 포차입니다. *막걸리가 잘 어울리는 안주들이 많습니다. *웨이팅은 경험해본적은 없지만, 사람이 많이 차있습니다. 이번 여름은 날씨가 이랬다 저랬다 아주 지맘대로였습니다. 30도 까지 치솟았다가, 지금은 반팔로는 약간 쌀쌀함까지 느낄 수 있는 온도까지 내려왔는데요. 그 원인은 추적추적 내려대는 비때문이라 할 수 있겠습니다. 비 올땐? 혹시 파전이라고 무의식적으로 답하실 뻔 하셨다면 당장 그 사고를 바꾸십시오. 밖에서 그런말씀 하셨다면 목숨이 위태로우셨을 것 입니다. 비 올땐, 베이컨을 곁들인 두부김치와 육전 입니다. 청송막걸리의 두부김치는 살짝 데쳐 내놓는 타 주점의 두부와는 다르게 계란옷을 입혀 구워 나오더군요. 좀 더 기름지기 때문에 김치와 잘 어울렸고, 입에 풍족함도 더해져서 배 채..

*구워줍니다. *가성비좋습니다. *밥한끼, 술한잔 하기 좋습니다. *웨이팅은 없었습니다. *볶음밥이 맛있었습니다. 저는 고기는 정말 좋아합니다. 따라서 반가운 친구들과의 만남에서 ‘저녁으로 고기먹지않을래?’ 라는 물음이 온다면, 저는 항상 ‘고기먹지않을래’ 라고 답하곤 합니다. 고기를 좋아하는 제가, 왜 저런 답을 할까요? 정답은 기름에 있습니다. 외출을 위해 예쁘게 차려입고 나갔는데 감히 고깃기름을 튀긴다니요. 가당치도않습니다. 버릇없는 것. 배은망덕한 것. 하지만 항상 마음 한켠에는 아쉬움이 있었더랬죠.. 고기를 먹고싶은 마음은 한결같으니까요.. 그러다 발견한 정통집. 정통집에서는 고기가 구워져서 나옵니다. 사진처럼 김치와 야무지게 구워져서 아주 때깔 곱게 나옵니다. 따라서 맛있는 고기구이를 기름 튀..

*평일 저녁기준 웨이팅 가끔 1~2팀 있습니다. *평범한 포차에서 퀄리티UP! 가격UP! 느낌입니다. *서비스로 커여운 계란후라이를 만들어줍니다. *개인적으로 퀄리티좋은 베이직한 포차느낌이라 자주 애용합니다^^ 술이남은 술 파는 이층남자 입니다. 처음은 우연히 가보게 된 곳인데, 지인과 신림에서 볼 날이면 자주 데리고가는 곳이되었습니다. #밀푀유나베 전골류를 좋아하는 저에게는 최고의 음식 중 하나입니다. 일단 소주 한잔 한 다음, 밀푀유나베 건더기를 간장에 찍고 국물과 함께 한 움큼 먹어주면 건더기와 국물들이 입안 전체를 가득 채웁니다. 그렇다면 술의 쓴맛은 사라지고, 남는것은 풍족함과 감칠맛 뿐이여서 술 안주 역할을 너무 잘 해준다는 생각이 듭니다. 그리고 갈 때마다 서비스로 주시는 계란후라이에는.. ..

*점심시간 기준 웨이팅이 있는경우가 많습니다. *개인적으로 비린내가 하나도 나지않았습니다. *테이블 구성이 예쁩니다. 데이트 식사코스로 좋다고 생각됩니다. 서울대입구역에서 먹은 기억들이 많습니다. 아무래도 공부하러 다니던 곳이고, 맛있는걸 좋아하시는 분들이 감사하게도 저를 끌고다녀준 덕분이였죠. 이것 또한 그 때 먹은 소유에비사케동입니다. 번역하자면 간장새우연어덮밥. 알레르기가 있는분들 제외하면 싫어할 사람이 있을까? 싶은 타율 100%의 메뉴이지 않을까 싶습니다. 일단 재료가 신선해서 비리지않았고, 큼직큼직하게 썰려있어서 보기에도 이쁘고, 한입 씩 수저 위에 담아 올려먹기 좋았습니다. 메뉴는 다른 반찬들과 함께 쟁반 위에 정갈하게 담아져 나옵니다. 반찬들에게는 크게 별 다른 느낀점은 없습니다. 다만 색..

*평일 저녁기준 웨이팅 있었습니다. *밥집보다는 2~3차 용 맥주집이라 하는게 어울립니다. *인테리어가 이쁘고 분위기도 괜찮아서 데이트하기에도 좋습니다 *퍼포먼스가 엄청나다기보단, 한번 가볼만한 정도? 누구 데려가기에는 부끄럽지 않을 수 있는 정도? 같이 공부하던 사람들이 가보재서 간 곳인데, 사실 기대안했습니다. 문래동을 처음 들어봤거든요. 문래역에 내릴때 까지도 너무평범해서 그럼그렇지 하며 아쉬워했었더랬죠. 하지만 좀 깊이 들어가 본 문래동은 핫플 그 자체였습니다. 여기저기 빤짝빤짝 주렁주렁.. 갬성적이지만 을지로처럼 힙한느낌도 줍니다. 어딜 들어가도 평타 이상은 치겠거니 했는데, 너무나 눈이 띄는 매장이 있었습니다. 바로입성. #올드문래 안주는 보는것 처럼 예쁘게 담아 나옵니다. 와인이 생각났지만,..

*평일 점심시간 12시~1시에는 사람이 많습니다. *늦게 가면 고등어가 다 팔리고 없는 경우도 있습니다. *회덮밥도 평이 좋았습니다. *고등어 질이 좋습니다. *밥도 맛있었습니다. 위치 : 보라매병원역, 당곡역 근처 고등어 구이입니다. 회사 근처에 이런곳이 있는지도 처음알았네요. 점심식사하러 나와서 고등어구이를 먹으면 옷에 고등어냄새가 베길까 걱정했지만, 예상대로 고등어냄새가 납니다. 그렇지만 어쩌겠습니까. 먹고살려고 하는짓인데. 고등어의 크기는 크고 살도많았습니다. 굽기도 잘 구웠고 껍질은 바삭했습니다. 소금간 또한 없는듯싶을때 느껴지는 정도여서 부담스럽지 않고 잘 어우러졌습니다. 다만, 고등어눈깔이 허여멀건하니 저를 처다본 점은 부담스러웠습니다. 아 그리고 쌀 좋은거 쓰는 듯 싶습니다. 밥알 윤기와 ..